Pãezinhos de batata

abril 27, 2010 Nilda Silva 2 Comentários

Olá pessoal, boa tarde!

Ingredientes

4 batatas médias sem cascas
3 copos de leite
2 tabletes de fermento para pão (30g)
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de( sopa) de açúcar
3 colheres de (sopa de manteiga
1 gema para pincelar

Modo de fazer

Cozinhe as batatas no leite e passe as pelo espremedor, reserve. Dissolva o fermento no leite da panela quando estiver morno e acrescente a farinha de trigo misturando até formar um mingau.Deixe descansar por 30 minutos. Adicione o restante dos ingredientes,sove a massa muito bem e deixe crescer até dobrar o volume.Faça bolinhas, pincele com a gema e coloque numa forma untada. Deixe descansar mais 15 minutos.Asse em forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.

OBS: Pode precisar mais farinha

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abril 23, 2010 Nilda Silva 0 Comentários

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Receita: Pãezinhos Dourados de Salsicha

abril 23, 2010 Nilda Silva 0 Comentários

Aprenda a fazer a deliciosa receita de Pãezinhos Dourados de Salsicha! Confira a receita abaixo.

Ingredientes da massa:

1 Tablete de fermento de pão (15g.)
1 xícara (chá) de água morna (250ml.)
1 ovo ligeiramente batido (50g.)
2 colheres (chá) sal (10g.)
1/2 xícara (chá) de leite morno (125ml)
4 colheres (sopa) de óleo (60ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (20g.)
5 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 gemas para pincelar
Margarina para untar

Recheio:

16 salsichas

Modo de preparo:

Dissolva o fermento na água morna. Reserve. Numa tigela coloque o ovo, o sal, o leite morno, o óleo, o açúcar e misture bem. Acrescente o fermento dissolvido e mexa. Junte a farinha aos poucos e mexa c/ colher de pau. A seguir, coloque a massa numa superfície polvilhada c/ farinha e amasse com as mãos por 5 minutos (a massa deve soltar das mãos). Volte a massa para a tigela e deixe crescer por cerca de 1 hora. Enquanto cresce, corte cada salsicha ao meio, diminuindo seu comprimento pela metade. Abra a massa numa superfície polvilhada de farinha, não abra muito fino, cerca de 1/2 cm de espessura e corte em quadrados de 8 cm. Coloque numa assadeira untada c/ margarina e deixe crescer por mais 15 minutos, pincele com a gema e asse em forno médio pré-aquecido por 20 minutos ou até que estejam dourados.

Rendimento :

32 pãezinhos

Tempo de preparo:

2 horas e 15 minutos.


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