Como Fazer Trufa Tipo Ferrero Rocher

abril 03, 2012 Nilda Silva 0 Comentários

Olá pessoal, boa tarde!

Ingredientes:

300g de Chocolate  meio amargo
200ml de creme de leite
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de essência de rum
100g de castanha de caju
100g de avelã trituradas ( torradas e sem pele)
300g de recheio formeável ao leite
1 colher de sopa de essência de avelã
100g de avelãs inteiras(torradas e sem pele)
1kg de Cobertura gotas meio-amargo


Modo de Preparo:
Para a massa derreta o chocolate ao leite, adicione o creme de leite, o mel, a essência de rum, a castanha de caju, as avelãs trituradas,, o recheio forneável e a essência de avelã. Leve à geladeira por 30 minutos ou até que a massa fique em ponto de enrolar. Faça bolinhas com a massa e dentro de cada bolinha coloque uma avelã inteira. Em seguida, banhe na cobertura.

Fonte: Sara Chocolatier

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