Como fazer Maçã do amor

junho 15, 2012 Nilda Silva 0 Comentários


Que tal aprender a fazer maçãs do amor para a sua Festa Junina?
Experimentem!


Ingredientes

Pauzinho de picolé
1 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de glucose de milho (aquela com rótulo vermelho)
Maçãs pequenas e vermelhas

Modo de preparo
Lave e enxugue bem as maçãs.
Coloque no centro de cada uma,  um pauzinho de picolé.


Calda

Leve ao fogo forte o açúcar, o glucose de milho e a água.
Ferva até dar  ponto.
Passe as maçãs  na calda, cobrindo-as inteiramente.
Espere esfriar bem para o espelho ficar duro.

Dica

O ponto da caldo é quando pingando um pouco da mesma num pirex com a água, a mesma deve formar uma bola dura.

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