Como fazer Ovo de Páscoa em casa

março 21, 2013 Nilda Silva 0 Comentários


Olá pessoal, boa noite!

Faça ovos de Páscoa em casa para presentear amigos, família ou vender. A receita abaixo é bem simples, mas se quiser você pode enriquecer a receita acrescentando alguns ingredientes como: recheio de trufas, flocos de arroz , massa de brigadeiro, etc...


Ingredientes: 
Chocolate de boa qualidade (chocolate nobre, com alto percentual de manteiga de cacau)
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, e em seguida tempere o chocolate,
Depois de temperado, colocar o chocolate na forma própria para  ovo de Páscoa, o suficiente para formar uma camada fina. Retirar o excesso das beiradas com uma espátula. Colocar na geladeira até secar 
Quando secar, colocar outra camada de chocolate por cima, e repetir o processo até que o ovo esteja na espessura desejada.. Após a última camada, colocar a forma de cabeça para baixo em papel-manteiga.

Dica:
Se o chocolate endurecer nos intervalos, esquentar no micro-ondas até amolecer.
Desenformar o ovo, quando a fôrma estiver opaca,  embrulhar em seguida.

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