Como fazer Ovo de Páscoa de colher recheado de torta de limão

fevereiro 24, 2018 Nilda Silva 0 Comentários


Aprenda a fazer Ovos de Páscoa de colher recheado com torta de limão. Você pode fazer para presentear sua família, ou para ganhar um dinheiro extra vendendo por encomenda.

Ingredientes 
Casca
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite
1 forma para ovo de páscoa de 1 kg

Base 
¼ xícara (chá) de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite

Creme 
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo
7 colheres (sopa) de creme de leite

Recheio 
2 latas de leite condensado
½ xícara (chá) de suco de limão

Cobertura 
½ xícara (chá) de leite gelado
1 xícara (chá) de açúcar refinado
½ colher (sopa) de emulsificante
½ colher (café) de essência de baunilha
Raspas de limão

Modo de preparo 
Casca
Derreta e tempere o chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem e aplique na forma. Gire para cobrir toda a cavidade, vire e deixe escorrer o excesso. Limpe com a espátula e deixe descansar sobre 2 réguas por 5 minutos. Limpe a borda e leve à geladeira por 20 minutos para finalizar a cristalização. Desmolde e deixe coberta com a forma por mais 10 minutos.

Base
Derreta a cobertura fracionada conforme as instruções da embalagem e aplique dentro de um aro de 5 cm de diâmetro. Deixe descansar por 5 minutos para iniciar a cristalizar e leve à geladeira por 10 minutos para finalizar a cristalização. Desmolde. Reserve.

Creme
Derreta o chocolate meio amargo conforme as instruções da embalagem e misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo.

Recheio 
Misture bem os ingredientes e leve à geladeira para firmar.

Cobertura 
Bata todos os ingredientes até formar marshmallow. Reserve.

Montagem
Usando chocolate ao leite derretido como cola, una a casca de chocolate com a base redonda. Deixe descansar por 3 minutos e leve à geladeira por mais 10 minutos para finalizar a cristalização. Espalhe o creme de chocolate por toda cavidade da casca e preencha com o recheio. Passe o marshmallow para um saco de confeitar com bico pitanga e aplique sobre a camada de recheio. Finalize com as raspas de limão.

Tempo de preparo: 1h30

* Receita cedida pela Harald

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